Ржаной ферментированный солод, который также иногда называют томленым или красным, получается из пророщенного ржаного зерна, которое подвергается ферментации, сушке и последующему помолу. Ферментация – это процесс выдержки (томления) пророщенного ржаного зерна под воздействием высоких температур. При высокотемпературной обработке внутри солода начинается интенсивное образование меланоидов, которые придают солоду красно-коричневый цвет и специфические вкус и аромат.

Ферментированный ржаной солод используется в выпечке для улучшения цвета ржаного хлеба – мякиш получает приятный буро-коричневый окрас, а также характерный солодовый запах и вкус.

Солод ржаной ферментированный изготавливается из пророщенного ржаного зерна.

Это чистый натуральный продукт без всяких добавок и красителей, содержащий белки, фосфор, калий. магний, марганец, кальций, цинк, железо, селен, медь, ванадий и др. витамины В1, В2, В3, В5, В6, В9, Е, F, биотин.

Эти вещества способствуют:

  • нормальной работе мозга и сердца,
  • облегчают последствия стрессов,
  • укрепляют иммунную систему;
  • способствуют повышению уровня гемоглобина,
  • снижению холестерина,
  • очищению организма от шлаков,
  • улучшают состояние кожи и волос,
  • замедляют процесс старения.

Состав: зерно ржи пророщенное ферментированное.

Вес: 500 гр.

Срок годности: 12 месяцев.

Производитель: ООО ТД "Дивинка"

Солод ржаной ферментированный пакет 500 гр "Дивинка"

80,00 ₽Цена
    логотп2.png
    Работаем ежедневно 
    с 10:00 до 21:00
    У нас есть доставка

      +7 (901) 710-77-63

    Мы в соцсетях:
    • Instagram
    • Vkontakte Social Иконка