МУКА РЖАНАЯ цельнозерновая:

Добавление цельнозерновой РЖАНОЙ муки в выпечку повышает её пищевую ценность, помогает укротить аппетит и снижает риски для фигуры.

Известно, что качество муки зависит от способа помола. При обычном производстве муки зерно перетирается. Это приводит к нагреву и грубому разрушению компонентов зерна. Поэтому значительная часть полезных биологических и хлебопекарных свойств муки утрачивается 
При нашей технологии зерно «давится», а не перетирается, нагрева не происходит, мука сохраняет ценные свойства злаков и лучшие хлебопекарные качества. 
Хлеб из цельнозерновой муки от «Компаса Здоровья» получается более пористым, а средина хорошо пропекается. Это свойство по-настоящему «сильного» теста.

 

Особенности цельнозерновой муки:

  • Цельнозерновая РЖАНАЯ мука, в отличие от обычной, содержит оболочку зерна, эндосперм и зародыш. 
  • ЗАРОДЫШ содержит витамины, полиненасыщенные кислоты и др. - 15% от массы зерна. 
  • ЭНДОСПЕРМ это основная питательная часть зерна, составляющая 85% от его массы. 
  • ОБОЛОЧКА составляет около 14% от массы зерна. В ней содержится клетчатка. 

Минимальная обработка сохраняет в муке витамины, микроэлементы и пищевые волокна.

Вес: 300 гр.

Срок годности: 10 месяцев

Производитель:ООО "Компас Здоровья"

Мука цельнозерновая ржаная 300 гр.

50,00 ₽Цена