МУКА ПОЛБОВАЯ цельнозерновая:

Полба (спельта) - дикая пшеница.

Особая её ценность - высокое содержание белка и низкий гликемический индекс 
Добавление цельнозерновой ПОЛБОВОЙ муки в выпечку повышает её пищевую ценность, помогает укротить аппетит и снижает риски для фигуры.

 

Известно, что качество муки зависит от способа помола. При обычном производстве муки зерно перетирается. Это приводит к нагреву и грубому разрушению компонентов зерна. Поэтому значительная часть полезных биологических и хлебопекарных свойств муки утрачивается 
При нашей технологии зерно «давится», а не перетирается, нагрева не происходит, мука сохраняет ценные свойства злаков и лучшие хлебопекарные качества. 
 

Особенности цельнозерновой муки:

  • Цельнозерновая ПОЛБОВАЯ мука, в отличие от обычной, содержит оболочку зерна, эндосперм и зародыш. 
  • ЗАРОДЫШ содержит витамины, полиненасыщенные кислоты и др. - 14% от массы зерна. 
  • ЭНДОСПЕРМ это основная питательная часть зерна, составляющая 85% от его массы. 
  • ОБОЛОЧКА составляет около 15% от массы зерна. В ней содержится клетчатка. 
  • Минимальная обработка сохраняет в муке витамины, микроэлементы и пищевые волокна.

Вес: 300 гр.

Срок годности: 10 месяцев

Производитель: ООО "Компас Здоровья"

Мука цельнозерновая полбовая 300гр.

90,00 ₽Цена