МУКА ГРЕЧНЕВАЯ цельнозерновая:

Добавление цельнозерновой гречневой муки в выпечку придаёт булочкам, блинчикам и оладьям более насыщенный вкус, снижает риски для фигуры

 

Известно, что качество муки зависит от способа помола. При обычном производстве муки зерно перетирается. Это приводит к нагреву и грубому разрушению компонентов зерна. Поэтому значительная часть полезных биологических и хлебопекарных свойств муки утрачивается. 
При нашей технологии зерно «давится», а не перетирается, нагрева не происходит, мука сохраняет ценные свойства злаков и лучшие хле-бопекарные качества. 
 

Особенности цельнозерновой муки:

  • Цельнозерновая гречневая мука, в отличие от обычной, содержит оболочку зерна, эндосперм и зародыш. 
  • ЗАРОДЫШ содержит витамины, полиненасыщенные кислоты и др. - 15% от массы зерна. 
  • ЭНДОСПЕРМ это основная питательная часть зерна, составляющая 85% от его массы. 
  • ОБОЛОЧКА составляет около 14% от массы зерна. В ней содержится клетчатка. 
  • Минимальная обработка сохраняет в муке витамины, микроэлементы и пищевые волокна. Отсутствие глютена - ещё одно полезное отличие гречневой муки. 

Добавление цельнозерновой гречневой муки в выпечку придаёт булочкам, блинчикам и оладьям более насыщенный вкус, снижает риски для фигуры.

Вес: 300 гр.

Срок годности: 10 месяцев

Производитель: ООО "КОмпас Здоровья"

Мука цельнозерновая гречневая 300 гр.

135,00 ₽Цена